KP

Konkurs Monde Selection – International Institute for Quality Selections odbywa się nieprzerwanie od 1961 roku, a sam Instytut jest najbardziej reprezentatywną, niezależną organizacją badającą jakość produktów żywnościowych z całego świata. Wszystkie zgłoszone produkty poddawane są w ramach konkursu szczegółowym badaniom laboratoryjnym i organoleptycznym przez komisję niezależnych ekspertów.

Przez 50 lat istnienia Instytut zgromadził w swoim jury doborowych specjalistów m.in. mistrzów kulinarnych nagradzanych prestiżowymi gwiazdkami czerwonego przewodnika Michelin’a, naukowców i wykładowców uniwersyteckich, ekspertów żywieniowych czy też światowej klasy enologów i sommelierów.

W proces oceny zgłoszonych produktów zaangażowane są uznane instytucje naukowe takie jak m.in. BRUCEFO (Brukselskie Centrum Ekspertyz Żywnościowych), belgijski INSTITUT MEURICE (kształcący m.in. europejskie kadry piwowarów) czy też EUROCONSULTANT (doradca w zakresie innowacji i technologii). Pozyskane we współpracy z nimi wyniki laboratoryjne testowanych produktów są porównywane z etykietą pod względem m.in. listy zadeklarowanych składników odżywczych, oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych czy też opisu właściwości substancji czynnych.

Nie inaczej było też w przypadku kategorii „Piwo, woda oraz napoje bezalkoholowe”, do której zgłoszone zostało piwo Tyskie. Przez ostatnie 4 miesiące grono specjalistów z branży piwowarskiej oraz naukowców działającego od 1897 roku INSTITUT MEURICE skrupulatnie oceniało zarówno smak, skład jak i kolor Tyskiego. W pierwszym etapie odbyła się degustacja, w której przynajmniej 8 członków jury musiało ocenić 20 zróżnicowanych parametrów smakowych oraz wizualnych polskiego piwa. Następnie zgłoszone produkty przekazane zostały do laboratoriów, gdzie poddane zostały szeregowi analiz chemicznych, m.in. chromatografii gazowej (jest to najczęściej stosowana metoda do analizy złożonych mieszanin związków chemicznych oraz oceny czystości tych związków).

Po zebraniu wszystkich not z całego procesu badawczego zliczony został łączny procent oceny członków jury. Aby zdobyć złoty medal produkt musiał otrzymać minimum 80% ocen.

- „Jesteśmy dumni, że piwo Tyskie już po raz kolejny zdobyło Złoty Medal na Monde Selection. Jest to wyróżnienie tym bardziej cenne gdyż określa poziom jakościowy danego produktu. Tegoroczny medal tylko poświadcza, to o czym wiedzą miliony polskich konsumentów – Tyskie to synonim doskonałego smaku i najwyższej jakości. To piwo nie tylko smaczne ale
i takie z którego możemy być dumni” – podsumowuje Tomasz Kanton Kierownik ds. PR marek w Kompanii Piwowarskiej S.A.

Ceremonia zamknięcia na której uroczyście zostaną wręczone trofea nagrodzonym produktom odbędzie się w dniach 23-25 maja w Brukseli, w niezwykłym muzeum Autoworld gdzie znajduję się największy zbiór starych liczników samochodowych