Rynek soków, nektarów i napojów jest trzecim pod względem wartości sprzedaży rynkiem w Polsce i w ostatnim roku (sierpień 2008 – lipiec 2009) osiągnął blisko 3,6 miliarda pln.

Było to o 6,2%, a tym samym o 208 milionów pln więcej niż przed rokiem. Za tym niewielkim wzrostem wartości sprzedaży nie szedł jednak wzrost wolumenu, bowiem w stosunku do ubiegłego roku pozostał on na relatywnie stabilnym poziomie.

Zarówno pod względem wolumenu, jak i wartości największą część rynku, odpowiednio 56,7% oraz 46,9%, stanowią nieustannie napoje niegazowane, których udział w ostatnim roku dodatkowo wzrósł w ujęciu wartościowym pozostając stabilny w przypadku wolumenu. To właśnie wewnątrz tego segmentu wzrosły średnie ceny produktów przyczyniając się do różnicy pomiędzy tempem rozwoju wartościowego i wolumenowego całej kategorii. Na znaczeniu zyskał również najmniejszy segment, jakim są soki, jednak ich udział wolumenowy w omawianym okresie nadal nie przekracza 17% (przy udziale wartościowym na poziomie blisko 22%). Wolumen sprzedaży nektarów to 26,9% sprzedaży całej kategorii (spadek o 2pp w stosunku do ubiegłego roku), zaś wartość sprzedaży – 31,4% (spadek o 3,2pp).

Wśród napojów niegazowanych oraz soków jednymi z najpopularniejszych smaków są pomarańczowy oraz jabłkowy. O ile jednak zajmują one dwa pierwsze miejsca w rankingu smaków soków stanowiąc łącznie niemal 63% wolumenu całego segmentu, o tyle w przypadku napojów wyprzedza je smak wieloowocowy stanowiący sam ponad 28% wolumenu segmentu. Jak można łatwo wywnioskować obserwując półkę z nektarami, w tym segmencie zdecydowanym liderem jeśli chodzi o smak jest marchewka – 38,2% wolumenu sprzedaży nektarów.

Polscy konsumenci po soki udają się najchętniej do supermarketów, czyli placowek o powierzchni 301-2500m2. W okresie sierpień 2008 – lipiec 2009 ten kanał dystrybucji był odpowiedzialny za 31,7% wartości sprzedaży kategorii soków, nektarów i napojów. Dodatkowo zyskał on na znaczeniu o 1pp w stosunku do analogicznego okresu sprzed roku. Drugi pod względem znaczenia kanał, który odpowiedzialny jest za 22,9% wartości sprzedaży, stanowią średnie sklepy spożywcze, a zatem placówki od 41 do 100m2.

AC Nielsen