6 grudnia br. w samo południe zadebiutował Bracki Koźlak Dubeltowy. Fakt ten jest zwieńczeniem unikalnego na skalę europejską projektu: po raz pierwszy w historii piwo domowe uwarzono w profesjonalnym browarze.

To nagroda od Grupy Żywiec dla twórcy receptury, Jana Krysiaka, za zdobycie tytułu Grand Championa Konkursu Piw Domowych Birofilia 2009. Limitowana edycja Brackiego Koźlaka Dubeltowego jest dostępna wyłącznie w ogólnopolskiej sieci delikatesów Alma do wyczerpania zapasów.

Marzeniem każdego piwowara domowego jest, aby jego piwo znalazło się w szerokiej dystrybucji i żeby inni piwosze mogli go spróbować. „Piwo to coś więcej niż alkohol. Ja po prostu lubię dobre piwa…” – mówi Jan Krysiak. Koźlak powstał w jego pralni, a jednak zasmakował gronu piwnych autorytetów i pokonał ponad sto trzydzieści innych piw domowych. Sześć miesięcy później, piwo uwarzone metodą otwartej fermentacji w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie w skali 1440 razy większej, trafiło do rąk birofilów w całej Polsce, za pośrednictwem sieci delikatesów Alma.

Nie do przecenienia jest rola delikatesów Alma. Bracki Koźlak Dubeltowy mógł znaleźć się tylko w tej sieci handlowej.

- „W delikatesach Alma cenimy to, co wyjątkowe. Dlatego cieszymy się, że nasi Klienci będę mogli poznać smak tego unikalnego piwa” - mówi Monika Jędrzejczyk PR Manager.

Wprowadzenie Brackiego Koźlaka Dubeltowego na rynek w „Mikołajki” nie jest przedsięwzięciem jednorazowym.

- „W Grupie Żywiec od pokoleń warzymy znane i cenione polskie piwa jak Żywiec, Warka, Specjal, Leżajsk, Brackie czy Strong. Tworząc je czerpiemy z naszego dziedzictwa. Wierzymy, że sztukę tę powinniśmy nieustannie ulepszać i oferować klientom smaki zarówno tradycyjne, jak i nowe. Tę pasję dzieli z nami szczególne środowisko domowych piwowarów, dlatego współpracę z nimi chcemy dalej rozwijać: Grand Champion Birofilia 2010 pojawi się w sprzedaży w delikatesach Alma 6 grudnia 2010 r. Ten dzień zapisze się w kalendarzach piwnych pasjonatów jako wyczekiwany i wyjątkowy” – mówi Christopher Barrow, Prezes Grupy Żywiec.

Uwarzenie piwa domowego w browarze przemysłowym nie jest zadaniem prostym i stąd wyjątkowym. Zdecydowano, że do produkcji browaru na taką skalę zostaną użyte te same surowce, co przy produkcji zwycięskiego Grand Championa.

Sprowadzenie słodu, chmielu czy drożdży zajęło trzy tygodnie – surowce pochodziły między innymi ze Stanów Zjednoczonych, Belgii, czy Anglii.

-„Produkujemy Żywiec Porter i Brackie w oparciu o stare i tradycyjne technologie. Dlatego byliśmy jedynym browarem, który mógł podjąć się warzenia takiej limitowanej serii piwa” – mówi Dominik Szczodry, piwowar z Brackiego Browaru Zamkowego w Cieszynie.

To wyjątkowe przedsięwzięcie trwało ponad pięć miesięcy. Efektem jest limitowana edycja Brackiego Koźlaka Dubeltowego. Piwo o zawartości alkoholu 8,9% obj. i ekstraktu 20% wag. dostępne jest w butelkach 0,33 l wyłącznie w sieci delikatesów Alma.

INFORMACJA  HANDLOWA